以下、代表取締役CEO坪田からのコメントです。
地方と都市を繋ぐことを目的に立ち上げたRural frontier、その理念を1杯のコーヒーを通じ、リアル店舗としてはじめたブランドRural Coffee、今回は自分たちの手作りを通して、理念を伝えるクリエイティブとしてアイスクリームを選びました。
コロナをへて、手作りを身近に感じることの魅力がましたと思います。
小さくても、ちゃんと手作りをしていく決意を込めて、
micro craft ice cream factoryという業態を考えました。
アイスクリーム工場としては、最小な規模です。このmicro craft(小規模な製造)が、地方と都市、そして暮らしを繋ぐものになればと思っています。
まちの豆腐屋さんのような存在になれればと思っています。
Fashionsnap. Com様にて自社運営店舗、micro craft ice cream factory hete を紹介していただきました。
Harumari Tokyo様にて自社運営店舗、micro craft ice cream factory hete を紹介していただきました。
札幌で、サステナビリティをテーマに暮らしと仕事が交差するカフェ&ラボ「wanna be」がオープン。
秋の味覚・国産和栗と安納芋で堪能！愛媛県内子町の和栗「モンブランソフト」、安納芋「やきいもソフト」。hereより、秋にぴったり新商品が9月〜順次発売。
UHB「いっとこ」にて札幌カフェマップ～近美周辺～新店！環境を考えたカフェ「wanna be」をご紹介いただきました。
東京一小さなアイスクリーム工場「hete」〜夏のフルーツを手作りアイスクリームと味わう。夏限定で登場！〜
